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胡萝卜鸡肉丸子可以减脂的做法

胡萝卜鸡肉丸子可以减脂的做法:它集力量、协调、速度、韵律于一体,融灵巧、激情、优美、柔韧于一身,动听的旋律、协调的色彩、高超的技巧,优美的舞姿,展示出其刚柔相济,动静结合,高雅和谐,令人陶醉的艺术感染力。这几天艺术体操比赛开始了,虽然这并不是中国队的强项,但咱还是以一盘意境菜来为所有的参赛运动员加油鼓劲。盘中圆润的胡萝卜鸡肉球,清新的芦笋棒,柔韧的洋葱圈,配以舞动的酸甜辣椒酱,犹如场上的运动员手持的绳、圈、球、棒等器械,形成清新雅致,妩媚多姿,浑然一体的完美意境,从而使人们赏心悦目,食欲大开。
熬夜的典型后遗症便是容易疲劳、精神不振,而且会影响内分泌代谢不完全,造成皮肤水分流失,导致皱纹出现、皮肤暗淡、长暗疮、黑眼圈加重等,鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,具有恢复疲劳、增强体力的作用;而胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A,维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。
 
胡萝卜鸡肉丸子
 
原料:鸡胸脯肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、芦笋2根、洋葱半个、盐、胡椒粉、酸甜辣椒酱、粗粒面包粉适量。
 
做法:
 
1、鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末;
 
2、鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉,再加上半个蛋清搅匀;
 
3、加入胡萝卜末拌匀,剩下的鸡蛋打成鸡蛋液;
 
4、将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子,滚上剩余的鸡蛋液,再裹上粗粒面包粉;
 
4、油锅烧至5成热后,下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟;
 
5、芦笋切段用沸水炒熟,洋葱切成圈,和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘,淋上酸甜辣椒酱即可。

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